Meldgaard, Niels
Fusion´s food: kokken, caféen, modellen og alt det nye
H&M, 1997, 1. udg.
Hardback, pænt eksemplar, skrevet på forblad.
Niels Meldgaard: Fusion's food: kokken, caféen, modellen og alt det nye - 24 timer fra Danmarks kendeste caféer: Sommersko, Dan Turéll, Victor.
En række opskrifter byggende på det franske køkken, men med inspiration fra andre fremmede køkkener, samt historien om, hvordan de første caféer begyndte i København.
Flere bidragsydere.
-
ISBN: 87-986445-0-5, 8798644505
Meldgaard, Niels
Fusion´s food: kokken, caféen, modellen og alt det nye
Bestillingsnummer: DAB 641-15113